Geschichte des Weinbaus

Bild vergrößern

Der Wein, offenbar das edelste Gewächs der Erde, stand schon in den ältesten Zeiten in hohem Ansehen, und von den bedeutendsten Männern wurde er als ein hoher Genuß gerühmt und gepriesen; auch verdient er mit Recht eine hohe Wertschätzung, denn überall, wo die Rebe gepflanzt und Wein erzeugt wird, da wird nicht nur eine höhere Kultur des Bodens verbreitet, sondern auch bei den Bewohnern selbst werden reinere Sitten und edlere Gefühle geweckt und ausgebildet. Außerdem lehrt uns die Geschichte, daß die tatenreichsten Völker da sind, wo der edle Saft der Reben gewonnen wird”. So sah es Imanuel Dornfeld, ehemals Kameralverwalter der Weinbauschule Weinsberg, im Jahre 1868.